Lorenzo Franchi Sucesso de público e, é claro, em sabores. Assim foi o Jantar Baile dos professores realizado pela APUSM e Buffet Norberto da Cás na noite de sexta-feira, dia 12 de outubro, no Salão Cultural da sede da associação. E nem mesmo a forte chuva que caiu sobre Santa Maria afastou os cerca de 230 presentes que começaram a chegar por volta das 20 horas. O evento tinha como objetivo principal proporcionar aos associados, aos professores e a comunidade santa-mariense uma noite diferenciada, ambiente acolhedor, boas companhias e encontros e reencontros Na ocasião, a presidente da Associação dos Professores de Santa Maria (APUSM), a professora Tânia Moura da Silva, e o Reitor da Universidade Federal de Santa Maria, Paulo Burman, brindaram a data com algumas palavras para os convidados da noite. [caption id="attachment_4101" align="alignright" width="300"] Foto Lorenzo Franchi[/caption] Na ceia preparada com esmero pelo chef Norberto Da Cás,  risoto de rúcula com tomate seco, rondeles de queijo e nozes ao molho de bechamel, frango a milanesa ao molho de nata e açafrão, picanha de filé ao molho de vinho cabernet, salmão grelhado. Na sobremesa, torta trufada de chocolate com calda de frutas vermelhas. “Excelente evento, bela iniciativa, e a casa cheia é uma prova disto. A APUSM proporciona um ambiente diferenciado, acolhedor, caseiro e festivo, que propicia a formação de vínculos de amizade. A maior demonstração que o jantar foi um sucesso está na satisfação e no sorriso de quem compareceu. E o salão cheio com um tempo instável como desta noite retrata bem isto”, concluiu o Reitor da UFSM, Paulo Burmann. Além da gastronomia, outro atrativo do jantar baile foi a Banda Realce, que embalou e animou a noite com sucessos nacionais e internacionais.   [gallery columns="2" ids="4104,4105,4103,4102,4100,4099"]